Page Nav

HIDE

Grid

GRID_STYLE
TRUE
HIDE_BLOG

Classic Header

{fbt_classic_header}

Top Ad

Ροη:

latest

Νόστιμα ζουμερά χοιρινά μπριζολάκια στο τηγάνι

Ε ύκολη και γρήγορη συνταγή για τα πιο ζουμερά και πεντανόστιμα χοιρινά μπριζολάκια. Υλικά: 6 χοιρινά μπριζολάκια χωρίς κόκαλο 1 γ...



Εύκολη και γρήγορη συνταγή για τα πιο ζουμερά και πεντανόστιμα χοιρινά μπριζολάκια.

Υλικά:
  • 6 χοιρινά μπριζολάκια χωρίς κόκαλο
  • 1 γεμάτη κ.σ αλεύρι
  • 4 κ.σ ελαιόλαδο
  • 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 2 κ.σ ξύδι
  • 1 κλαδάκι φρ. ρίγανη ή θυμάρι ή δεντρολίβανο
  • 1 κ.σ κρύο βούτυρο
  • αλάτι
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση:
  • Βάζουμε τα χοιρινά μπριζολάκια ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες και τα χτυπάμε με βαρύ αντικείμενο να γίνουν πολύ λεπτά σε πάχος. Λιγότερο από μισό εκατοστό.
  • Βάζουμε σε σακούλα το αλεύρι και το αλατοπίπερο, τα ανακατεύουμε καλά και πανάρουμε ένα-ένα τα μπριζολάκια στο αλεύρι.
  • Σε μεγάλο τηγάνι και σε δυνατή φωτιά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Ροδίζουμε τα μπριζολάκια λίγα λίγα και από τις δύο πλευρές, περίπου ενάμισι με 2 λεπτά από την κάθε πλευρά. Πρέπει να ροδίσουν και μέσα να παραμείνουν ζουμερά
  • Τα μπριζολάκια πρέπει να μπαίνουν λίγα λίγα στο τηγάνι, για να μην πέφτει θερμοκρασία του λαδιού, και να κάνουν ωραία κρούστα.
  • Αφού ψηθούν τα μπριζολάκια, τα βγάζουμε σε μία πιατέλα και στο ίδιο τηγάνι, προσθέτοντας ελάχιστο ελαιόλαδο, ρίχνουμε τα κρεμμύδια. Τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν διάφανα. Τότε, προσθέτουμε το ξύδι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βγάλουν όλα τα αρώματά τους.
  • Προσθέτουμε όποιο μυρωδικό της αρεσκείας μας θέλουμε, αλατοπιπερώνουμε τα κρεμμύδια και αποσύρουμε από τη φωτιά.
  • Σερβίρουμε τα μπριζολάκια σε πιατέλα, ρίχνοντας από πάνω τα καραμελωμένα κρεμμύδια και τη φοβερή σαλάτα με κινόα.

Καλή σας όρεξη....
ΧΕΛΛΑΔΑ


Περισσότερες συνταγές Μαγειρικής - Ζαχαροπλαστικης στο www.EllinonGeuseis.eu

Δεν υπάρχουν σχόλια

Ευχαριστούμε πολύ για το Σχόλιο σας


H PressBOMB.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο.
Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.
Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

Ακολουθηστε μας...

pressbomb.gr



Instagram Follow on Instagram